מבשלת הגולן

**מבשלת הגולן**
נתונים כלליים
סוג	מבשלת בירה
מייסדים	חיים אוחיון, נפתלי פינצ'בסקי ועוד
תקופת הפעילות	2006–הווה (כ־18 שנים)
מיקום המטה	אזור תעשייה קצרין
מוצרים עיקריים	בירה

מבשלת הגולן היא מבשלת בוטיק ישראלית.

הקמה ופעילות[עריכת קוד מקור | עריכה]

המבשלה הוקמה באזור התעשייה בקצרין, בשנת 2006 על ידי חיים אוחיון, נפתלי פינצ'בסקי ושותף שלישי.^[1]

מבשלת הגולן היא המבשלה הראשונה ברמת הגולן. ציוד המבשלה יובא מגרמניה. בנוסף שכרה המבשלה את ייעוצו של ברומייסטר מומחה מגרמניה. הבירה מיוצרת ממי מעיין הסלוקיה.

המותג המרכזי של המבשלה הוא "בירה בזלת" על שם הקרקע הבזלתית באזור המבשלה. הבירות משווקות בבקבוקי 330 מ"ל ו-750 מ"ל וכן בחביות עבור ברים ומסעדות.

בשנת 2012 זכתה בירה בזלת דאבל בוק של המבשלה במדליית כסף בתחרות European Beer Star (אנ') בקטגוריית German Style Doppelbock.^[2]

בזלת פילזנר 4.9% כוהל בנפח, לאגר בהירה.
בזלת חיטה 5.1% כוהל בנפח, בירת חיטה בסגנון באוורי.
בזלת אייל ענברי 6.4% כוהל בנפח, נוצרה בהשראת שלושה סגנונות אייל: האלט הגרמני (ALT), האייל הבלגי והאייל האירי.
בזלת דאבל בוק 8.0% כוהל בנפח, לאגר כהה חזקה.
עוג אייל קיצית 4.5% כוהל בנפח, בירת IPA.
עוג אלון 8.5% כוהל בנפח, בירת לאגר חזקה מיושנת בחביות עץ אלון.