טיוטה:מבשלת בירה שיטה
מבשלת בירה שיטה הינה מבשלת קראפט ישראלית ממוקמת ברובע האומנים בערד.
היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]
מבשלת בירה שיטה הוקמה בסוף 2016 ברובע האומנים בערד על ידי ז'אן ונטע טורגובסקי. את דרכם בבישול בירה החלו הזוג ב-2010 כמבשלי בירה ביתיים. לאחר שבירה שיטה זכתה בפרסים רבים בארץ וגם באנגליה, החליטו הזוג לקחת את התחביב צעד אחד קדימה ולהקים מבשלת בירה קראפט (מבשלת בירה בוטיק).
סוגי בירה[עריכת קוד מקור | עריכה]
במבשלת בירה שיטה מייצרים בירה מגוונת\ עונתית לצד התפריט הקבוע.
תפריט בירות קבועות[עריכת קוד מקור | עריכה]
- IPA אמריאית- בירה בגון ענברי, 5.8% אלכוהול בעלת ארומה הדרית ומרירות מפתיעה המשתלבים בצורה מושלמת לבירה מרווה ומרעננת במיוחד. מומלץ למי שחדש לעולם בירות הקראפט.
- IPA בלגית- בירה חזקה, בעלת מתיקות מעודנת, טעמי טופי ופלפל שחור בשילוב עם טעמי אפרסק וארומה של פירות טרופיים, 7% אלכוהול
- סמאש' פילזנר- בירה בהירה בסגנון צ׳כי, 5% אלכוהול, מרעננת וקלה לשתיה בעלת טעמים מאלטיים עשירים ומרירות מאוזנת.
- חיטה בווארית- בירת חיטה בהירה ומעורפלת, 4.8% אלכוהול, בסגנון בווארי המאופיינת בטעם עשיר ופירותיות עדינה. שילוב של טעמי בננה וציפורן שמקורם משמרים בתסיסה.
- סטאוט אירי- בירה כהה בסגנון אירי, 4.3% אלכוהול, מיושנת עם שבבי עץ אלון בעלת טעמים מאלטיים עשירים ומרירות מאוזנת. זוכת תחרות ״סמואל אדמס לונג-שוט 2013״ במקום ראשון בתואר “Best In how”.
תפריט בירות עונתיות[עריכת קוד מקור | עריכה]
מבשלת בירה שיטה מוציאה בירות עונתיות קבועות לצד בירות משתנות וחד פעמיות. לדוגמא בירת הענבים של מבשלת בירה שיטה יוצאת פעם בשנה וכל מהדורה מיוצרת עם ענבים שונים ובטעמים שונים. בירה בתוספת פטל וכו'.
ביר גארדן שיטה[עריכת קוד מקור | עריכה]
בחצר האחורית של מבשלת בירה שיטה, הוקם ביר גארדן בו מגישים בירה טריה ישירות מהמבשלה ביחד עם תפריט אוכל שמתאים לביר גארדן- נקניקיות עגל, כריך רוסטביף חם, כריך אסדו ועוד.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
אתר האינטרנט הרשמי של מבשלת בירה שיטה