דולסה דה בטטה
 | |
| דולסה דה בטטה עם שוקולד לאחר הוצאתה מקופסת השימורים | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
קינוח  |
| על שם |
dulce de leche |
| מטבח |
המטבח הארגנטינאי, Paraguayan cuisine, המטבח האורוגוואי |
| מוצא |
אמריקה הלטינית |
| מרכיבים עיקריים |
בטטה |
  | |
דולסה דה בטטה (בספרדית: dulce de batata, מילולית: "ממתק בטטה" "ריבת בטטה" או "בטטה מתוקה") הוא קינוח מתוק ומסורתי הנהוג במטבח הארגנטינאי, הפרגוואי והאורוגוואי. הקינוח בעל ג'לי מתוק, מרקם נוקשה כשל מרמלדה,הקינוח לרוב עשוי מבטטה אך יכול להיות גם בגרסאות אחרות כמו למשל עם- שוקולד או דובדבנים. באופן מסחרי נמכר הקינוח בקופסאות שימורים שטוחות ועגולות, לעיתים עם תוספות כגון שוקולד. לרוב מקובל לאכלו יחד עם גבינה צהובה.
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- דולסה דה בטטה(הקישור אינו פעיל), מאתר וואלה
