שיחת קטגוריה:מטבח ים תיכוני

האם שם הקטגוריה נכון? בעיני, לפי תוכן הקטגוריה, ראוי לקרוא לה קטגוריה:מטבח מזרחי. דוד שי 11:40, 14 ינואר 2006 (UTC)

קטגורית מטבח ים תיכוני

(הועבר משיחת משתמש:גברת תרד)
רציתי לשאול אותך מה לדעתך יש לעשות בנושא קטגורית מטבח ים תיכוני. עד כה התייחסו אליו קצת כאל מטבח ערבי, או מזרחי(שמו בו את החומוס והלבנה...) אבל למעשה הוא צריך להכיל גם את המטבח האיטלקי, אותו הוספתי, וחלקו הים-תיכוני של המטבח הצרפתי והספרדי... מה עושים עם זה? אולי לבטל את הקטגוריה מטבח ים-תיכוני? אגב, לגבי הקובה, נדמה לי שמקורו, בארץ לפחות, בעדות מרכז אסייתיות(הכורדים והבוכרים) או בעיראק, לא ממש ים-תיכוני. בברכה, ‏יוסאריאן‏ • שיחה 22:30, 12 בדצמבר 2006 (IST)

כמו שהעיר דוד שי בדף השיחה שם, צריך אולי ליצור את קטגוריה:מטבח מזרחי, ולהעביר אליה את הערכים שנמצאים כרגע בקטגוריה:מטבח ים תיכוני. שם יהיה גם מקום לקובה וכד'. לקטגוריה מטבח מזרחי ניתן לשייך תת קטגוריות של המטבחים הישראלי, הערבי, היווני, התורכי.

את הקטגוריה מטבח ים תיכוני אפשר להשאיר ולכלול בה את קטגוריות המטבח המזרחי, האיטלקי, הצרפתי והספרדי - אפילו אם חלקם לא נכללים בו במלואם גאוגרפית. מה דעתך? גברת תרד • שיחה 09:03, 13 בדצמבר 2006 (IST)

מטבח מזרחי הוא מונח שלדעתי קיים רק בארץ כדי לתאר בצורה כללית מאכלים שמקורם עדות המזרח. זה קצת מלאכותי לאחד מטבח מרוקאי עם מטבח עיראקי ובוכרי, אבל אפשר ליצור כזו קטגוריה ולפרט בה מדוע נוצרה ומה היא מתארת.נדמה לי שמטבח ים תיכוני הוא יותר מקובל כדי לתאר מטבח שמשתמש בחומרים אופייניים לאזור הים התיכון. צריך להוציא ממנו את הקובה ועוד כמה ולהכניס את המטבח הפרובנסיאלי ושאר הדברים. אפשר להכניס את המטבח הצרפתי אליו אבל אולי אפשר להסביר איפהשהוא שחלקו לא קשור. בברכה, ‏יוסאריאן‏ • שיחה 09:37, 13 בדצמבר 2006 (IST)

כמובן שמטבח מזרחי זה מושג ישראלי מקומי, אבל הוא קיים ומוחשי, והמושג נוצר בדיוק בשביל לתאר את האיחוד של המרוקאי עם העיראקי וכד' הקיים למשל בתפריטי המסעדות המזרחיות. אני מעבירה את הדיון הזה לדף השיחה של הקטגוריה כדי שימשך שם. גברת תרד • שיחה 10:22, 13 בדצמבר 2006 (IST)