שיחה:טיגון בשמן עמוק

מה הצורך בערך נפרד? לדעתי יש לאחד לפרק שעוסק בטיגון עמוק בערך טיגון. ‏pacman • שיחה 17:36, 25 במאי 2007 (IDT)

לדעתי יש מקום לערך נפרד. הערך הוא לא ערך קצר, ויש לו מספיק תוכן לערך משלו. בברכה, תומר 22:25, 25 במאי 2007 (IDT)

תומר צודק, אבל לא מהסיבות שציין.(לפחות בבשר בקר) טיגון בשמן עמוק טוב בדרך כלל לטיגון בשר מצופה (קמח,פירורי לחם), למנוע בריחת נוזלים.

בטיגון קל משתמשים במחבתות כבדות שצוברות חום. הטיגון עצמו נעשה כמעט בלי שמן, תוך הקפדה שלא תהיה בריחת נוזלים. את זה מבצעים על ידי מכת חום לאיטום הבשר. לכן, למרות ששניהם נקראים טיגון, טיגון קל הוא יותר צלייה איתן 21:32, 23 ביוני 2007 (IDT)