קווינולין צהוב
 | |
 | |
| שם סיסטמטי | Sodium 2-(1,3-dioxoindan-2-yl)quinolinedisulfonate |
|---|---|
| שמות נוספים | Food Yellow 13, D&C Yellow No. 10, Acid yellow 3, Quinidine Yellow KT, Japan Yellow 203, Lemon Yellow ZN 3, C.I. 47005 |
| כתיב כימי |
C₁₈H₉NNa₂O₈S₂  |
| מסה מולרית | 477.38 גרם/מול |
| מראה | אבקה צהובה-ירקרקה |
| מספר CAS | 8004-92-0 |
| טמפרטורת היתוך |
150 °C 423.15 K |
  | |
קווינולין צהוב (באנגלית: Quinoline yellow, Quinoline Yellow WS) הוא צבע מאכל צהוב.
שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]
קווינולין צהוב משמש כצבע מאכל צהוב ירקרק במדינות מסוימות, ומסומן באמצעות מספר E באירופה כ-E104. באיחוד האירופי ואוסטרליה מותר להשתמש בו במשקאות ומאכלים כמו רטבים, וקישוטי מאכלים. בארצות הברית וקנדה הוא נאסר לשימוש במאכלים, אך נמצא בשימוש ברפואה וקוסמטיקה.
השפעות בריאותיות[עריכת קוד מקור | עריכה]
קווינולין צהוב לא נקשר להשפעות ארוכות טווח או לסרטן ולא נמצא ראיות שהוא משפיע על מערכת הרבייה או קצב ההתפתחות. אך הוא חשוד כגורם להיפראקטיביות.
