גליצראלדהיד
 | |
| D גליצראלדהיד | |
 | |
| שם סיסטמטי | Glyceraldehyde |
|---|---|
| כתיב כימי |
C₃H₆O₃  |
| מסה מולרית | 90.078 גרם/מול |
| מספר CAS | 56-82-6 (לתערובת רצמית), 453-17-8 ( אננטיומר R), 497-09-6 (אננטיומר S) |
| צפיפות | 1.455 גרם/סמ"ק |
| טמפרטורת היתוך |
145 °C 418.15 K |
  | |
גליצראלדהיד הוא חד-סוכר, שנוסחתו C3H6O3. החומר מתקבל בחמצון של גליצרול כך שקבוצת כוהל אחת הופכת לאלדהיד ונוצר אלדוז. גליצראלדהיד הוא מוצק גבישי שטעמו מתוק.
המולקולה כיראלית כאשר פחמן 2 בשרשרת הוא המרכז הכיראלי. גליצראלדהיד משמשת כדגם לסיווג אננטיומרים D וL של פחמימות כאשר המופע הטבעי של גליצראלדהיד ( שהוא אננטיומר R) יסומל באות D, ואילו האננטיומר שלה יסומל באות L. לכל מולקולת סוכר קובעים את הקונפורמציה מהשוואת מיקום קבוצת הOH של פחמן 2 בהיטל פישר לזה שבגליצראלדהיד.
| גליצראלדהיד D
(R)-glyceraldehyde |
גליצראלדהיד L
(S)-glyceraldehyde | |
|---|---|---|
| היטל פישר | |
 |
| נוסחת שלד |  |
 |
| מודל תלת־ממדי |  |
|
